Carpaccio de truffe d’été – 40G

Lamelles de truffe d’été 37,5% dans une huile de Tournesol saveur truffe.

L’essence de la truffe d’été prête à l’emploi

Notre carpaccio est élaboré à partir de véritables truffes d’été (Tuber aestivum Vitt.), finement tranchées puis conservées dans une huile de tournesol. Ce format 40g est parfait pour une entrée à deux ou pour agrémenter plusieurs assiettes. L’huile peut également être récupérée pour une touche finale pleine de caractère dans vos plats.

Comment l’utiliser ?

• Disposez quelques lamelles sur des œufs brouillés, une purée maison ou une burrata.
• Utilisez le pour enrichir un risotto ou une pizza blanche juste avant de servir.
• Sublimez vos toasts apéritifs ou un carpaccio de bœuf avec quelques lamelles et un filet de son huile.

💡 Astuce : Utilisez l’huile restante dans la verrine pour assaisonner une salade, un écrasé de pomme de terre ou des légumes rôtis.