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6,45 € TTC
Un mariage gourmand entre champignons et truffe d’été
La Tartuffade associe la douceur des champignons à l’intensité parfumée de la truffe. Une sauce généreuse et onctueuse, prête à réchauffer vos plats du quotidien.
Cette recette savoureuse met en avant des ingrédients simples sublimés par la truffe. En pot de 185g, elle se prête aussi bien à une utilisation en cuisine qu’en accompagnement rapide pour vos repas.
Sa texture crémeuse et son goût équilibré en font une sauce polyvalente, parfaite pour découvrir la truffe dans des recettes accessibles à tous.
Comment l’utiliser ?
- À réchauffer et servir avec des pâtes fraîches, un risotto ou du riz.
- En accompagnement d’une viande blanche.
- En garniture de gratins, feuilletés ou base pour pizza.
💡 Astuce : Ajoutez une cuillère de Tartuffade dans une sauce crème pour plus d’onctuosité.
- À réchauffer avec des pâtes fraîches, un risotto ou du riz
- Pour accompagner une viande blanche ou un poisson grillé
- En garniture de gratin, feuilleté ou bruschetta
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5,09 € TTC
Un tartinable gourmand aux accents méditerranéens et à la truffe
La truffenade est l’une des manières les plus simples et savoureuses de déguster la truffe. Ici, la richesse des olives noires rencontre le parfum délicat de la truffe d’été pour créer une recette authentique et généreuse.
Cette spécialité à base d’olives noires et de truffe est une véritable invitation au partage. Sa texture onctueuse et sa saveur intense en font une alliée parfaite pour vos apéritifs et recettes rapides.
Comment l’utiliser ?
- À tartiner sur des toasts grillés ou du pain frais pour un apéritif gourmand.
- En garniture de pâtes feuilletés.
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À partir de 49,50 € TTC
La pleine saison de la Truffe noire fraiche « Tuber Melanosporum Vitt» a commencé.
Nos morceaux de catégorie II sont issus d’un canifage méticuleux. Ils présentent une coupe franche laissant apparaitre la chair et les veines de la truffe.
Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine en fonction du marché. Nous ne pouvons donc pas différer vos livraisons.
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À partir de 54,50 € TTC
La pleine saison de la Truffe noire fraiche « Tuber Melanosporum Vitt» a commencé.
Pour les truffes de catégorie I, la forme est arrondie et plus ou moins régulière. Elle présente suivant sa maturité une chair grisâtre à brun/noir foncé et libère des arômes complexes.
Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine en fonction du marché. Nous ne pouvons donc pas différer vos livraisons.
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9,60 € TTC
La râpe ou mandoline à truffe est l’outil incontournable pour sublimer vos truffes.
Chez Truffières de Rabasse, nous avons conçu un modèle raffiné et élégant, parfait pour compléter votre cuisine. Cet ustensile permet de trancher vos truffes en fines lamelles, ajustables selon vos préférences.
Son design pratique et convivial en fait un accessoire idéal pour le service à table, où chacun pourra personnaliser son assiette en râpant délicatement quelques lamelles selon ses envies.
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16,90 € TTC
Ce coffret “L’Indispensable” apportera une touche raffinée à chacun de vos plats, alliant élégance et simplicité.
Composition du coffret cadeau « L’Indispensable »
- Préparation culinaire d’huiles végétales saveur truffe – 100ml
- Préparation culinaire de Sel de Camargue saveur Truffe – 50g
- Moutarde à la Truffe d’Eté 2% aromatisée – 100g
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19,90 € TTC
Ce coffret « Spécial Pasta » vous permettra de sublimer vos pâtes, pour partager une expérience ensoleillée et gourmande, alliant élégance et simplicité.
Composition du coffret cadeau :
- Préparation culinaire d’huiles végétales saveur truffe – 100ml
- Tartuffade, sauce aux champignons et à la Truffe d’Eté 1.1%, aromatisée – 185g
- Sauce Crémeuse au Parmesan et à la Truffe d’Eté 2% aromatisée – 190g
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36,90 € TTC
Ce coffret « L’Élégance » est une invitation à l’excellence. Laissez-vous séduire et offrez des moments de dégustation empreints de plaisir et raffinement.
Composition du coffret cadeau :
- Préparation culinaire d’huiles végétales saveur truffe – 100ml
- Lamelles de Truffes d’Eté 37,5% dans une huile de Tournesol saveur Truffe – 40g
- Préparation culinaire de Sel de Camargue saveur Truffe – 50g
- Moutarde à la Truffe d’Eté 2% aromatisée – 100g
- Préparation culinaire de miel d’Acacia à la truffe d’été 1.1% aromatisée – 80g
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Profitez de la Truffe noire Fraîche avant Noël
La pleine saison de la Truffe noire fraiche « Tuber Melanosporum Vitt» a commencé.
Nos morceaux de catégorie II sont issus d’un canifage méticuleux. Ils présentent une coupe franche laissant apparaitre la chair et les veines de la truffe.
Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine en fonction du marché.
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Profitez de la Truffe noire Fraîche avant Noël
La pleine saison de la Truffe noire fraiche « Tuber Melanosporum Vitt» a commencé.
Pour les truffes de catégorie I, la forme est arrondie et plus ou moins régulière. Elle présente suivant sa maturité une chair grisâtre à brun/noir foncé et libère des arômes complexes.
Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine en fonction du marché.
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